Chopp da semana
Trabalhamos semanalmente com 2 estilos de Chopp Rofer, procuramos alternar os estilos que são 5 ao todo, confira abaixo quais são esses estilos e uma breve explicação dos estilos e harmonização para melhor degustação.
Chopp Rofer Pilsen
Chopp claro de baixa fermentação e teor alcoólico de 5%, aroma maltado, levemente encorpado e sabor balanceado de malte e lúpulo. Esse Chopp Pilsen é o acompanhamento perfeito para carnes vermelhas, petiscos, peixes delicadas, frutos do mar e sushi.
Chopp Rofer Viena Lager
Elaborada com cinco
tipos de malte e lúpulos
nobres,
aos apreciadores uma bebida refrescante, com
sabor
intenso de malte e biscoito, final seco levemente
adocicado. Harmoniza
perfeitamente com queijos dos tipos
Gouda,
Gruyère e Provolone, carnes vermelhas grelhadas,
defumados, aperitivos
e frutos do mar.
Chopp Rofer
India Pale Ale
Fabricada
com cinco tipos de malte e duas variedades
de lúpulo
é um clássico dentro dos estilos de cerveja.
Leva para
o apreciador uma sensação intensa da doçura
dos
maltes balanceada pelo amargor do lúpulo Cascade.
Aroma com
notas de frutas malte e claro lúpulo,
características
primordial neste estilo.
Chopp Rofer Hefeweizen
Durante centenas de anos, o trigo foi empregado na fabricação de cervejas nutritivas pelos monastérios da Europa que substituíam parte da alimentação por pão e cerveja durante a quaresma. Hoje, este tipo de cerveja é consumido no mundo todo. Seguindo essa tradição a Rofer Hefeweizen é uma cerveja de trigo, encorpada, com aroma de banana e cravo típicos desse estilo. O sabor remete a pão, banana e especiarias harmonizando com pratos leves, saladas, peixes, queijos e embutidos.
Chopp Rofer Schwarzbier
Cerveja escura de baixa fermentação. Encorpada, aroma e sabor com notas de malte, biscoito, café e chocolate amargo proveniente dos cinco tipos de malte empregados em sua formulação. Acompanha diversos tipos de queijos de textura maciça como Grana Padana, Pecorino e Parmesão, além de massas, peixes sobremesa como chocolate e cheesecake.
